Supă de linte și roșii

Număr de porții: 4

Valori nutriționale estimative per porție:

Ingrediente:

Mod de preparare:

  1. Pune lintea într-o oală și adaugă apă fierbinte cât să o acopere. Lasă la fiert 4-5 minute după ce a început să clocotească, apoi scurge apa.
  2. Într-o oală separată, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până ceapa devine translucidă.
  3. Adaugă lintea, morcovul, roșiile, oregano, piperul și 500 ml de apă fierbinte.
  4. După ce supa începe să fiarbă, acoperă oala cu un capac și lasă la foc mic încă 20-30 de minute sau până când lintea devine moale.
  5. Înainte de servire, adaugă frunzele de busuioc și asezonează după gust.

Compatibilitate cu Diete Diverse:

  • Dietă Vegetariană: Supa este ideală pentru o dietă vegetariană.
  • Dietă Bogată în Proteine și Fibre: Lintea oferă o sursă bună de proteine și fibre.
  • Dietă Echilibrată: Supa combină proteine, carbohidrați, grăsimi sănătoase și o cantitate mare de fibre.
  • Dietă pentru Sănătatea Inimii: Ingrediente precum uleiul de măsline și alimentele bogate în fibre sunt benefice pentru sănătatea inimii.