Număr de porții: 4
Valori nutriționale estimative per porție:
- Calorii: 330.35 Kcal
- Proteine: 10.71 g
- Carbohidrați: 51.005 g
- Grăsimi: 11.375 g
- Fibre: 12.985 g
Ingrediente:
- 600 g roșii
- 600 g morcov
- 200 g linte
- 200 g ceapă albă
- 20 g usturoi
- 80 g cereale integrale
- 8 lingurițe ulei de măsline
- Frunze de busuioc proaspăt (opțional)
- Oregano uscat
- Piper alb măcinat
- Sare
Mod de preparare:
- Pune lintea într-o oală și adaugă apă fierbinte cât să o acopere. Lasă la fiert 4-5 minute după ce a început să clocotească, apoi scurge apa.
- Într-o oală separată, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până ceapa devine translucidă.
- Adaugă lintea, morcovul, roșiile, oregano, piperul și 500 ml de apă fierbinte.
- După ce supa începe să fiarbă, acoperă oala cu un capac și lasă la foc mic încă 20-30 de minute sau până când lintea devine moale.
- Înainte de servire, adaugă frunzele de busuioc și asezonează după gust.
Compatibilitate cu Diete Diverse:
- Dietă Vegetariană: Supa este ideală pentru o dietă vegetariană.
- Dietă Bogată în Proteine și Fibre: Lintea oferă o sursă bună de proteine și fibre.
- Dietă Echilibrată: Supa combină proteine, carbohidrați, grăsimi sănătoase și o cantitate mare de fibre.
- Dietă pentru Sănătatea Inimii: Ingrediente precum uleiul de măsline și alimentele bogate în fibre sunt benefice pentru sănătatea inimii.