Acasa » Rețete Sănătoase » Prânz » Tocăniță de năut cu vinete coapte și roșii

Tocăniță de năut cu vinete coapte și roșii

Name: Tocăniță de năut cu vinete coapte și roșii
Prep time: 14 min
Cook time: 21 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 400 g năut fiert, scurs; 1 vânătă medie, cuburi; 300 g roșii cuburi sau roșii pasate; 1 ceapă mică, tocată; 2 căței de usturoi; 1 lingură ulei de măsline; 1 linguriță boia dulce; pătrunjel, sare și piper după gust

35 minute

Timp de Preparare

Număr de Porții

Usor

Dificultate

Ingrediente

400 g năut fiert, scurs
1 vânătă medie, cuburi
300 g roșii cuburi sau roșii pasate
1 ceapă mică, tocată
2 căței de usturoi
1 lingură ulei de măsline
1 linguriță boia dulce
pătrunjel, sare și piper după gust

Descriere Rețetă

Coace cuburile de vânătă pe hârtie de copt 15-18 minute, până devin moi și ușor rumenite. Într-o cratiță, călește ceapa în ulei cu puțină apă, adaugă usturoiul, boiaua și roșiile, apoi fierbe sosul 8-10 minute. Pune năutul și vinetele coapte în sos și mai lasă totul la foc mic 7-8 minute, până se leagă. Potrivește de sare și piper și presară pătrunjel. Este o rețetă vegetală cu leguminoase, potrivită pentru ziua de amidon din Dieta Rina.

Nutriție

318 kcal / porție

Calorii

13 g

Proteine

44 g

Carbo

10 g

Grasimi

Recenzii

0 din 5 stele (bazat pe 0 recenzii)

Nu există încă recenzii. Fii primul care scrie una.