Supă cremă de mazăre cu mentă și iaurt grecesc

O supă rapidă, verde și ușoară, bună pentru o cină caldă sau un prânz simplu. Călește ceapa tocată și morcovul cubulețe într-o linguriță de ulei, doar 2–3 minute, apoi adaugă mazărea și supa de legume. Fierbe 12–15 minute, până când mazărea este fragedă, dar își păstrează culoarea. Adaugă menta, pasează fin cu blenderul vertical și potrivește gustul cu piper, sare și câteva picături de lămâie. Servește supa cu iaurt grecesc adăugat deasupra, nu fiert, ca să rămână cremos. Pentru o masă mai consistentă, poți pune lângă bol o felie mică de pâine integrală prăjită. Caloriile și macronutrienții sunt estimativi.