Spaghete integrale cu dovlecel, roșii cherry și busuioc

Spaghetele integrale cu dovlecel și roșii cherry sunt o cină rapidă, fără sos greu și fără brânzeturi. Dovlecelul se rumenește ușor în tigaie, roșiile se înmoaie cât să lase puțin suc, iar busuiocul dă gust proaspăt la final.

Pentru Dieta Rina: rețeta se potrivește în ziua de carbohidrați, deoarece baza este formată din paste și legume. Pentru a păstra separarea alimentelor, servește porția fără carne, brânză, ou sau smântână. Este potrivită ca exemplu practic pentru pagina despre ziua de carbohidrați.

1. Fierbe spaghetele integrale conform instrucțiunilor de pe pachet.
2. Păstrează 3-4 linguri din apa în care au fiert pastele.
3. Taie dovlecelul rondele subțiri sau jumătăți de rondele.
4. Încinge uleiul într-o tigaie și rumenește dovlecelul 4-5 minute.
5. Adaugă usturoiul tocat și roșiile cherry tăiate în jumătăți.
6. Pune pastele scurse în tigaie și amestecă folosind puțină apă de la fierbere.
7. Potrivește de sare, piper și zeamă de lămâie, apoi adaugă busuiocul proaspăt.