Salată de sfeclă coaptă cu cottage cheese și nuci

O salată sățioasă, cu sfeclă coaptă, cottage cheese și nuci, potrivită pentru prânz ușor sau cină rapidă. Combinația aduce gust dulce-acrișor, textură cremoasă și suficientă proteină pentru o masă simplă.

1. Taie sfecla coaptă în cuburi potrivite.
2. Așază frunzele de baby spanac pe o farfurie mare.
3. Adaugă sfecla și cottage cheese-ul din loc în loc.
4. Presară nucile rupte grosier.
5. Amestecă uleiul cu oțetul balsamic, sarea și piperul.
6. Toarnă dressingul peste salată chiar înainte de servire.