Quesadilla integrală cu fasole roșie, porumb și sos de iaurt
Timp de Preparare
Număr de Porții
Dificultate
Ingrediente
- 2 lipii integrale mici, aproximativ 45-50 g fiecare
- 150 g fasole roșie din conservă, clătită și scursă
- 70 g porumb dulce, scurs
- 1 ardei gras roșu mic, tăiat cubulețe
- 50 g mozzarella light sau cașcaval slab, ras
- 2 fire ceapă verde, tocate
- 120 g iaurt grecesc 2%
- 1 linguriță zeamă de lămâie
- mărar proaspăt tocat
- 1/2 linguriță boia dulce
- 1/2 linguriță chimion măcinat, opțional
- sare și piper, după gust
- castravete și roșii pentru salată, opțional
Descriere Rețetă
Quesadilla integrală cu fasole roșie, porumb și sos de iaurt este o variantă rapidă de prânz sățios, potrivită când ai nevoie de ceva cald, dar nu vrei o masă grea. Folosește ingrediente ușor de găsit în magazinele din România: lipii integrale, fasole roșie la conservă, porumb, ardei și iaurt grecesc. Preparare pe scurt: amesteci fasolea cu porumbul și legumele, umpli lipiile, le rumenești în tigaie antiaderentă și le servești cu sos rece de iaurt, lămâie și mărar. Pentru sațietate mai bună, păstrează porția de brânză moderată și adaugă lângă quesadilla o salată mare de castraveți, roșii sau frunze verzi. Caloriile și macronutrienții sunt aproximative și depind de lipiile folosite, de cantitatea de brânză și de marca iaurtului.
Calorii
Proteine
Carbo
Grasimi
Nu există încă recenzii. Fii primul care scrie una.
- 7 min. de citit
- 13 min. de citit