Paste integrale la cuptor cu roșii, ciuperci și dovlecel

O rețetă caldă și sățioasă, cu paste integrale, sos de roșii, ciuperci și dovlecel. Este potrivită pentru prânz atunci când vrei o masă simplă, fără carne și fără sosuri grele.

Pentru Dieta Rina: se potrivește natural în ziua de carbohidrați, dacă este servită fără brânză, carne sau ouă.

1. Fierbe pastele integrale al dente, apoi scurge-le.
2. Taie ciupercile felii și dovlecelul rondele subțiri.
3. Încinge uleiul într-o tigaie și călește usturoiul 30 de secunde.
4. Adaugă ciupercile și dovlecelul, apoi gătește 6-7 minute.
5. Amestecă legumele cu roșiile cuburi, pastele, sarea și piperul.
6. Pune compoziția într-un vas termorezistent și coace 12-15 minute la 190°C.
7. Servește cu busuioc proaspăt deasupra.