Frittata la cuptor cu cartofi noi, spanac și telemea slabă

Frittata la cuptor cu cartofi noi, spanac și telemea slabă este o rețetă practică pentru mic dejun sățios sau meal prep de 2 zile. Are ouă pentru proteine, cartofi noi pentru o cantitate moderată de carbohidrați, spanac și roșii pentru volum, iar telemeaua dă gust fără să fie nevoie de mult ulei. Se face într-o singură tavă, se taie ușor în porții și poate fi pusă la pachet alături de o salată simplă. Este utilă când vrei ceva mai consistent decât iaurtul cu ovăz, dar mai ușor de controlat decât produse de patiserie sau omletă prăjită în multă grăsime. Valorile nutriționale sunt aproximative și depind de mărimea ouălor și de tipul de telemea folosit.