Acasa » Rețete Sănătoase » Gustări » Fasole bătută light cu ceapă caramelizată și bastonașe de legume

Fasole bătută light cu ceapă caramelizată și bastonașe de legume

Name: Fasole bătută light cu ceapă caramelizată și bastonașe de legume
Prep time: 12 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g fasole albă fiartă și scursă; 1 ceapă mare, tăiată solzișori; 1 lingură ulei de măsline; 2 căței de usturoi; 1 linguriță boia dulce; 120 ml apă caldă sau zeamă de la fasole; 2 morcovi tăiați bastonașe; 2 castraveți tăiați bastonașe; sare, piper și pătrunjel după gust

30 minute

Timp de Preparare

Număr de Porții

Usor

Dificultate

Ingrediente

500 g fasole albă fiartă și scursă
1 ceapă mare, tăiată solzișori
1 lingură ulei de măsline
2 căței de usturoi
1 linguriță boia dulce
120 ml apă caldă sau zeamă de la fasole
2 morcovi tăiați bastonașe
2 castraveți tăiați bastonașe
sare, piper și pătrunjel după gust

Descriere Rețetă

O variantă mai ușoară de fasole bătută, potrivită ca gustare consistentă sau masă simplă în ziua de amidon din Dieta Rina. Pasează fasolea cu usturoiul, apa caldă, sare și piper până devine cremoasă. Călește ceapa în ulei la foc mic, 8-10 minute, până se înmoaie și se rumenește ușor; adaugă boiaua la final. Pune ceapa peste crema de fasole și presară pătrunjel. Servește cu bastonașe de morcov și castravete, pentru volum și prospețime. Este o opțiune bună pentru cei care caută rețete românești mai lejere, fără prăjeli grele.

Nutriție

310 kcal / porție

Calorii

15 g

Proteine

48 g

Carbo

7 g

Grasimi

Recenzii

0 din 5 stele (bazat pe 0 recenzii)

Nu există încă recenzii. Fii primul care scrie una.