Cod la cuptor cu piure de conopidă și fasole verde

Asezonează fileurile de cod cu sare, piper, zeamă de lămâie, coajă de lămâie și jumătate din uleiul de măsline.
Așază peștele într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și gătește-l 12–15 minute la 190°C, până se desface ușor cu furculița.
Fierbe conopida 10–12 minute, apoi scurge-o bine și paseaz-o cu laptele, usturoiul, sare și piper, până obții un piure fin.
Fierbe sau gătește la abur fasolea verde 5–6 minute, apoi stropește-o cu restul de ulei de măsline.
Servește codul cu piureul de conopidă, fasole verde și mărar proaspăt. Valorile nutriționale sunt estimative.