Ciorbă rădăuțeană light cu pui și iaurt

Fierbe puiul cu legumele întregi sau bucăți mari, spumând când este nevoie.

Scoate carnea, rupe-o fâșii și taie morcovul cubulețe.

Strecoară supa și pune înapoi carnea și morcovul.

Amestecă iaurtul cu gălbenușurile și usturoiul zdrobit, apoi temperează cu câteva polonice de supă fierbinte.

Toarnă amestecul în oală la foc mic, fără să clocotească puternic.

Potrivește de sare, piper și acrește ușor cu lămâie sau oțet.