Cannelloni cu pui și spanac în sos de roșii

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și călește ceapa și usturoiul până devin translucide.

Adaugă puiul tocat și gătește-l până se rumenește bine.

Incorporează spanacul și gătește până se înmoaie, apoi lasă amestecul să se răcească puțin.

Amestecă compoziția cu brânza ricotta și condimentează cu sare și piper.

Umple tuburile de cannelloni cu această compoziție și așază-le într-un vas termorezistent.

Toarnă sosul de roșii peste cannelloni și presară parmezanul ras deasupra.

Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 30 de minute, până când cannelloni sunt bine pătrunși și brânza este rumenită.

Servește cu busuioc proaspăt pentru un plus de aromă.