Bruschete integrale cu ciuperci, roșii și pătrunjel

O idee rapidă pentru ziua de carbohidrați din Dieta Rina, atunci când vrei ceva sărat, crocant și ușor de controlat ca porție. Prăjește feliile de pâine până devin crocante. Sotează ciupercile în ulei 5-6 minute, adaugă usturoiul spre final, apoi amestecă-le cu roșii, pătrunjel, zeamă de lămâie, sare și piper. Pune toppingul peste pâinea caldă și servește imediat. Rețeta rămâne simplă și fără brânzeturi sau carne, astfel încât se potrivește natural ca suport pentru hubul Dieta Rina, ziua de carbohidrați.