Număr de porții: 2
Valori nutriționale estimative per porție:
- Calorii: 318.35 Kcal
- Proteine: 14.30 g
- Carbohidrați: 47.68 g
- Grăsimi: 10.51 g
- Fibre: 7.08 g
Ingrediente:
- 200 g orez sălbatic
- 400 g ciuperci
- 20 g nuci caju coapte
- 100 g ceapă
- 100 g morcov
- 2 căni supă strecurată de legume
- 10 g usturoi
- 10 g ardei iute roșu
- 2 lingurițe ulei de măsline
- Frunze de coriandru (opțional)
- Sare și piper
Mod de preparare:
- Fierbe orezul în supa strecurată de legume, asezonată cu sare și piper, respectând timpul de fierbere indicat pe pachet.
- Încinge uleiul de măsline într-un wok, adaugă ceapa, ardeii iuți mărunțiți și usturoiul zdrobit. Lasă pe foc până ceapa devine translucidă. Adaugă apoi ciupercile și morcovul tăiat în bețișoare și lasă pe foc încă 2 minute.
- Ia wokul de pe foc și adaugă orezul fiert, amestecând toate ingredientele.
- Servește într-un vas de servit, decorat cu nuci caju și coriandru proaspăt.
Compatibila cu Diete:
- Dietă Vegetariană: Această rețetă este complet vegetariană, fiind ideală pentru cei care urmează un regim alimentar bazat pe plante.
- Dietă Bogată în Nutrienți: Orezul sălbatic, ciupercile și nucile caju sunt surse excelente de nutrienți, incluzând proteine, fibre și antioxidanți.
- Dietă pentru Controlul Greutății: Fiind bogată în fibre și săracă în grăsimi nesănătoase, rețeta poate fi o opțiune bună pentru cei care urmăresc controlul greutății.
- Dietă Echilibrată: Această rețetă oferă un echilibru sănătos între carbohidrați, proteine și grăsimi, fiind potrivită pentru o dietă echilibrată.
- Dietă Fără Gluten: Orezul sălbatic este natural fără gluten, făcând această rețetă potrivită pentru cei cu intoleranță sau sensibilitate la gluten.
- Dietă Antiinflamatorie: Ingredientele precum usturoiul, ardeiul iute și nucile caju au proprietăți antiinflamatorii care pot beneficia persoanele cu inflamații cronice.
Articole similare:
